La Cappadoce à elle seule vaut le voyage en Turquie. Des conditions géologiques particulières ont permis la création de ces fameuses cheminées de fées, façonnées par l’érosion, des habitats troglodytes, creusés par l’homme dans des pitons rocheux, comme des morceaux de Gruyère (d’Emmental plutôt, le seul à avoir des trous), mais aussi des villes souterraines, avec des sources et des réserves de nourriture permettant de résister aux invasions en se cachant des envahisseurs. 
Comme l’atteste cette meule de pierre destinée à barrer la route aux ennemis. Des siècles plus tard, l’État Islamique adopte les mêmes techniques pour se protéger des attaques aériennes, comme l’ont découvert les Peshmergas en reprenant la ville de Sinjar. Les vieilles recettes ont encore du succès, mais les nouveaux souterrains sont construits plus rapidement, au marteau-piqueur, et ils ont l’électricité, il faut savoir vivre avec son temps, même si au niveau de la religion on est plutôt attardé…
Photos :
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