Un marais salant à Guérande, samedi 19 mars 2016, le dernier jour de l’hiver.
Le paludier (ou saunier) armé de la lousse, procède au limage des œillets.
La lousse sert aussi à cueillir la fleur de sel à la surface de l’œillet.
© photos Denis Roques (droits réservés)