Des œufs bio multicolores chez U
En France, en général, les œufs sont marron, sauf dans les magasins kascher ou halal où ils sont blancs, comme la plupart des œufs aux Etats-Unis et au Canada. Il paraît que c’est lié à la race de la poule....
Des Homards à toutes les sauces
Une adresse incontournable pour les amateurs de homard : “Le Homard Bleu” au Tréport.
Les homards de François de Rugy
Depuis 48 heures on ne parle plus que des dîners à l’hôtel de Lassay que donnait François de Rugy lorsqu’il était président de l’assemblée nationale. Et surtout des homards servis à ces dîners. J’ai relevé les prix des homards vivants...
chez Auchan les oeufs sont au frigo
J’ai toujours été irrité du fait que les œufs vendus dans le commerce, quelque soit l’enseigne et la surface, étaient stockés avec les denrées non périssables, comme le riz, les pâtes ou l’huile, contrairement aux autres aliments organiques qui eux...
Le bistrot du domaine de Limagne à Vichy
Au grand marché couvert de Vichy, un espace bistrot a ouvert il y a quelques mois, il est situé à côté de la boucherie de canard “Le domaine de Limagne”, cadre atypique dans cette belle et grande halle entièrement refaite en...
Halte à la casse des pois !
Connaissez-vous les pois ? Je ne parle pas des petits pois, ni des pois chiches ou des pois cassés, je parle des pois tout court, les pois verts secs entiers. Vous n’en avez probablement jamais vu, pour la simple raison...
Intoxication par les huîtres de Gujan-Mestras ?
J’adore les huîtres, j’en consomme beaucoup et je n’ai jamais été malade jusqu’à dimanche dernier. Ce weekend end j’étais à Gujan-Mestras et j’ai fait une mauvaise expérience avec les huîtres du bassin d’Arachon. Dimanche matin j’ai acheté trois douzaines d’huîtres...
Peut-on se passer de crème fraîche ?
Hier je voulais faire une quiche, je rappelle les ingrédients de base : œufs, farine, crème fraîche et lardons. Pas de problème pour les œufs et la farine. Ça se corse pour la crème fraîche, on en trouve, mais pas...
Drôles de carottes
Pas vraiment calibrées, les carottes de la maraîchère de Saint-Brévin l’Océan. Une production locale sans pesticides. Des carottes avec parfois des formes improbables. De telles carottes sont maintenant disponibles en grande surface depuis qu’Intermarché a lancé en 2014 les “fruits...
La conserverie la belle-iloise
J’ai découvert la Belle-Iloise il y a une dizaine d’années au Touquet. En Bretagne je fréquentais les boutiques de Dinan et de Paimpol jusqu’à ce qu’à l’ouverture de celle de Binic. La belle-iloise, ce sont les meilleures conserves de maquereau, thon...
Riz Pilaf aux Ormeaux des Côtes d’Armor
Des ormeaux pêchés par une ami sur la côte du Goëlo. Huit en tout, quatre chacun, un festin. Les ormeaux sont cuits quelques minutes dans beaucoup de beurre, Bretagne oblige : On ajoute un verre de riz, et quelques instants deux...
Halloween Cookies
A Saint-Quay-Portrieux, la trosième édition de Samain, le nouvel an Celte, la version bretonne d’Halloween, organisé dans le parc de la duchesse Anne, a remporté un très grand succès. Les enfants se sont régalés des petits gâteaux, les cookies d’Halloween. D’autres...